|
Gevulde Perzik
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 8 halve perzikken (evt. uit blik), 1 plak gekookt ham, 2 hard gekookte eieren, 1 ui, 6 eetlepels yoghurt, 2 eetlepels olijvonaise (of mayonaise) bieslook en enkele blaadjes sla. Peper en zout.
Voorbereiding: Laat de perzikken uitlekken en kook de eieren. Was de sla.
Bereidingswijze: Snipper de ui heel fijn en snij de ham in dunne reepjes, doe hierbij de fijn gehakte eieren. Vermeng dit mengsel met zout en peper. Doe dit mengsel in de holletjes van de halve perzikken. Roer nu de yoghurt, olijvonaise, bieslook en wat peper door elkaar en schep dit over de vulling in de perzikken.
|
|
|